擁有農食循環創新技術的京冠生物科技公司，日前舉辦「綠豆皮醇萃取物」研發成果解盲大會，此次解盲聚焦在於台灣大學獸醫專業學院陳慧文副教授、屏東科技大學獸醫學系林昭男教授兩大團隊針對綠豆皮醇萃取物應用於動物對抗冠狀、禽流感等數種病毒之抗性實驗。
京冠生技董事長楊青山表示，京冠投入農食循環技術研發數十載，成功創造綠豆殼、茶渣、咖啡渣、豆渣等各項大宗農餘的高附加價值。此次解盲成功，也代表京冠生技擁有推進畜產養殖、寵物保健、動物醫學等多元市場的能力。
台大副教授陳慧文根據綠豆皮醇萃取物阻斷病毒複製機制之研究結果表示，綠豆皮醇萃取物在以雞隻的試驗中能有效抑制禽流感、新城病毒、冠狀病毒等各項家禽重要病毒，干擾病毒在宿主細胞的感染、複製與釋放的各項機制，並能輔助疫苗達成更佳保護效果。
屏科大獸醫學系教授林昭男也透過「生物常見突破性感染」研究認為，豬隻疾病的預防保健無法僅單靠疫苗。台灣因為氣候溫暖多變，加之部分農民在設備及管理思維仍有不足之處，導致台灣豬隻疫病種類眾多且複雜，預防策略需要多管齊下，包括定期疾病監控，以及適當的飼料添加劑，在日常保健中就增加豬隻的免疫力。 中華民國獸醫師公會全國聯合會理事長譚大倫認為，受惠動物醫學進步，寵物壽命也愈來愈長，在看診時也有愈來愈多飼主會主動詢問寵物平日的預防保健方法，特別是在飼料的選擇上也更加講究。此次針對綠豆皮醇的解盲是國內罕有具備抗病毒試驗成果的完整研究，對於臨床獸醫師來說具備相當的說服力。
京冠生技董事長楊青山認為，近年國內農畜產業受到禽流感、冠狀病毒、原物料短缺等威脅，原物料價格升揚也導致養殖成本上升，因此農民更注重提升育成率，這也是國家糧食安全戰略上的保障。京冠公司領先全球以農餘副產品研發人體保健、動物機能飼料、寵物保健品等多項應用，期待在產官學研的合作下，為社會創造多贏，也讓世界看到台灣循環經濟創新實力。